Добавьте это в воду – и результат вас порадует. Простой рецепт теста для жареных пирожков, беляшей и вареников на пару

Жарьте пирожки на сковороде с разогретым подсолнечным маслом до готовности с обеих сторон
Фото: depositphotos.com

Автор украинского кулинарного YouTube-блога Надежда Пташка 15 января в новом ролике под названием "Жареные пирожки. Тесто, которое вас удивит и порадует результатом" поделилась простым рецептом теста на дрожжах.

"Тесто можно поставить в холодильник и готовить из него на следующий день. Очень удобно, когда мало времени, а на стол надо что-то подавать, – отметила блогер. – Из этого теста также можно готовить беляши и даже вареники на пару".

Продукты на 13 пирожков

  • 250 мл теплой воды;
  • 450 г просеянной муки;
  • 2 ч. л. сахара;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 12 г сухих дрожжей;
  • 2 ст. л. подсолнечного масла;
  • 1 ч. л. разрыхлителя для теста;
  • для начинки – отварной картофель со специями и пассерованными овощами.

Приготовление

  1. В емкость влейте теплую воду, всыпьте дрожжи, сахар и соль. Размешайте. 
  2. Добавьте подсолнечное масло и муку.
  3. В конце всыпьте разрыхлитель.
  4. Замесите тесто венчиком, а затем руками на столе.
  5. Переложите тесто в чистую емкость, смазанную подсолнечным маслом, накройте крышкой и оставьте в теплом месте. 
  6. Сформируйте из теста шарики размером с теннисный мячик. Руки предварительно смажьте растительным маслом.
  7. Раскатайте каждый шарик, положите в центр начинку, залепите края и сформируйте пирожки.
  8. Жарьте пирожки на сковороде с разогретым подсолнечным маслом до готовности с обеих сторон.