Как засолить огурцы в бочке. Проверенный рецепт "без трехдневного выкисания" с точными пропорциями соли и воды
25 июля, 2023, 18:49
Для приготовления малосольных огурцов понадобятся листья хрена, дуба и смородины, а также спорыш и щирица
Автор украинского Instagram-блога greenhouse_mk поделилась проверенным рецептом приготовления малосольных огурцов в бочке.
"Лучший рецепт малосольных огурцов. Без трехдневного выкисания и всего остального", – анонсировала блогер.
Ингредиенты:
- огурцы;
- листья вишни;
- листья дуба;
- листья смородины,
- листья хрена;
- соцветия укропа;
- зубчики чеснока;
- острый перец;
- спорыш;
- щирица.
Приготовление
- Тщательно помойте огурцы. В ведро выложите первый шар из зелени, сверху уложите слой огурцов и снова накройте ковром из зелени. Повторите все действия, накрыв зеленью и добавив к ней чеснок и перец.
- Разведите в 3 л холодной воды 10 г соли и залейте этим раствором огурцы в ведре.
- В конце долейте в ведро воду из колодца и накройте плотно крышкой. Ведро с огурцами храните в погребе.
Переглянути цей допис в InstagramДопис, поширений * ФЕРМЕРКА * * |КВІТИ * | ОВОЧІ * (@greenhouse_mk)