Медовый пирог. Рецепт пышного и ароматного десерта на кефире и яйцах

Выпекайте медовик при температуре 180 °C в течение 50 минут
Фото: depositphotos.com

Украинский кулинарный блогер Лилия Цвит 14 января в YouTube разместила рецепт медового пирога.

"Получается высокий, ароматный, пышный и мягкий. И готовится очень просто", – отметила эксперт.

Продукты для пирога размером 30 на 22 см

  • 3 яйца;
  • 50 г сахара;
  • 10 г ванильного сахара;
  • 200 г меда;
  • 150 мл кефира;
  • 100 мл растительного масла;
  • 250 г муки;
  • 1 ст. л. пищевой соды;
  • 5 г корицы;
  • 100 г орехов;
  • 100 г варенья по желанию.

Приготовление

  1. В емкости смешайте яйца, сахар и ванильный сахар, взбейте все до образования светлой и пышной массы.
  2. Добавьте растопленный на водяной бане мед.
  3. Влейте кефир и подсолнечное масло.
  4. В отдельной емкости смешайте соду, муку и корицу.
  5. Постепенно всыпьте муку в жидкую массу и замесите тесто на низких оборотах миксера.
  6. Должно получится жидкое пышное тесто.
  7. В конце добавьте орехи и перемешайте.
  8. Переложите тесто в форму, застеленную пергаментом.
  9. Сверху ложкой на расстоянии друг от друга выложите варенье.
  10. Выпекайте медовик при температуре 180 °C в течение 50 минут.