Медовый пирог. Рецепт пышного и ароматного десерта на кефире и яйцах

"Получается высокий, ароматный, пышный и мягкий. И готовится очень просто", – отметила эксперт.

Продукты для пирога размером 30 на 22 см

• 3 яйца;
• 50 г сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• 200 г меда;
• 150 мл кефира;
• 100 мл растительного масла;
• 250 г муки;
• 1 ст. л. пищевой соды;
• 5 г корицы;
• 100 г орехов;
• 100 г варенья по желанию.

Приготовление

1. В емкости смешайте яйца, сахар и ванильный сахар, взбейте все до образования светлой и пышной массы.
2. Добавьте растопленный на водяной бане мед.
3. Влейте кефир и подсолнечное масло.
4. В отдельной емкости смешайте соду, муку и корицу.
5. Постепенно всыпьте муку в жидкую массу и замесите тесто на низких оборотах миксера.
6. Должно получится жидкое пышное тесто.
7. В конце добавьте орехи и перемешайте.
8. Переложите тесто в форму, застеленную пергаментом.
9. Сверху ложкой на расстоянии друг от друга выложите варенье.
10. Выпекайте медовик при температуре 180 °C в течение 50 минут.