Мясо будет вкусным и сочным. Куриное филе в панировке из белков. Рецепт

Это вкусное блюдо  легкое в приготовлении
Фото: depositphotos.com
Куриная грудка в необычном кляре готовится просто и может иметь разные оттенки вкуса благодаря использованию различных приправ. Рецепт опубликовали на сайте Shuba.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 2 шт.;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • смесь специй, растительное масло, соль – по вкусу;
  • крахмал – 2 ст. л.
Приготовление

  1. Куриное филе хорошо промыть и просушить бумажными полотенцами. Нарезать небольшими продолговатыми кусочками.
  2. Отделить белки от желтков. Отправить желтки к куриному мясу. Добавить соль, перец и приправы. Оставить мариноваться на 15 минут.
  3. Перед жаркой добавить крахмал к мясу и хорошо перемешать.
  4. Белки взбить до пышной пены. Окунуть каждый кусочек курицы в белок и положить на горячую сковородку. Жарить по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Мясо по этому рецепту получается вкусным и сочным. Его можно подавать с любым гарниром.

Контекст:

Курицу, жаренную в кляре из белка, можно подать вместе с салатом из рукколы.