Простой способ вкусно приготовить картофель. Рецепт от Хименеса-Браво
18 января 2024, 09.55
Украинский телеведущий колумбийского происхождения, кулинарный эксперт и судья проекта "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Эктор Хименес-Браво в Instagram показал, как готовит картофель чимичурри.
Ингредиенты:
- молодой картофель 1 кг;
- петрушка 60 г;
- кинза 60 г;
- томат 100 г;
- красный лук 80 г;
- зубчик чеснока;
- сок половины лимона;
- оливковое масло 200 г;
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- Картофель помыть, отварить (молодой картофель можно не чистить).
- Разрезать картофель пополам, посолить, полить оливковым маслом.
- Овощи и зелень мелко порезать, выдавить чеснок и лимонный сок, добавить соль, перец, оливковое масло.
- Поместить картофель в смесь овощей и зелени, перемешать.
В комментариях к посту спросили, подойдет ли старый картофель для этого рецепта. Хименес-Браво не ответил на этот вопрос, но кулинар Николай Пономарев заверил, что подойдет и старый картофель, в таком случае лучше выбирать небольшого размера либо же разрезать его на четыре части.
Контекст
- Хименес-Браво часто публикует рецепты блюд, которые легко приготовить. Акцент кулинар делает на их оригинальности. Например, он поделился рецептом блина из овсянки, который следует подавать с яйцом и овощами, а также показал, как готовит казацкую кашу на костре и хлеб с морковью и овсянкой.