Самая лучшая глазурь для паски, которая не липнет к рукам и не крошится при нарезке. Рецепт из простых продуктов

Охлажденную паску необходимо смазывать горячей глазурью
Фото: pixabay.com
Украинский кулинарный блогер Лилия Цвит на своем канале в YouTube разместила видео, где показала, как приготовить желатиновую глазурь для паски из простых продуктов.

По словам эксперта, эта самая лучшая глазурь из возможных. 

"Эта глазурь готовится элементарно и получается превосходной. Не крошится при нарезке, не отпадает от паски и не липнет. Главное – сохранять все пропорции и использовать надежный желатин", – анонсировала рецепт блогер.

Продукты в расчете на пять больших пасок:

  • 10 г быстрорастворимого желатина; 
  • 20 мл воды; 
  • 200 г сахара; 
  • вода - 50 мл.

Приготовление:

  • желатин заливаем холодной водой, перемешиваем и оставляем на 10 минут; 
  • в сотейник насыпаем сахар, заливаем водой и варим сироп; 
  • в горячий сироп добавляем разбухший желатин, тщательно размешиваем, а затем в течение нескольких минут взбиваем миксером, пока масса не станет густой и пышной; 
  • охлажденную паску смазываем теплой глазурью.

Видео: Лілія Цвіт / YouTube