Вы должны попробовать этот осенний десерт – мраморный кекс из тыквы
Сегодня, 19:30
Для мраморного кекса требуются два вида теста
Что еще можно приготовить из тыквы, кроме каши и запеканки, рассказал УНИАН.
Ингредиенты:
- 200 г очищенной тыквы;
- два яйца;
- 100 мл растительного масла;
- 100 г сахара;
- один стакан муки (250 г);
- 1,5 ч. л. разрыхлителя;
- щепотка соли (на кончике ножа);
- 100 г черного шоколада;
- 10 г какао-порошка;
- один пакетик ванильного сахара.
Приготовление
- Тыкву очистить, нарезать кубиками и выложить в миску. Залить холодной водой на два пальца, поставить на огонь и варить 15–20 минут, пока тыква не станет мягкой. Слить воду, перебить тыкву блендером до пюре. Отставить.
- Смазать форму растительным маслом, застелить пергаментом.
- В миске соединить тыквенное пюре, сахар, соль, яйца, растительное масло и ванильный сахар. Перемешать до однородной консистенции. В отдельной емкости смешать муку с разрыхлителем, просеять в тыквенную массу. Хорошо перемешать.
- Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке. Половину тыквенного теста отлить, добавить к нему растопленный шоколад и какао-порошок. Перемешать до однородности.
- Выкладывать тесто в форму поочередно: слой белого, затем шоколадного. После этого деревянной шпажкой или зубочисткой сделать зигзагообразные движения, чтобы создать "мраморный" узор.
- Поставить форму в разогретую до 180 °C духовку. Выпекать 30–40 минут.