Как есть, чтобы не толстеть. Нутрициолог рассказала, какими должны быть интервалы между завтраком, обедом и ужином

Как рассчитать размер порции 

По словам эксперта, половину тарелки должны составлять некрахмалистые овощи: помидоры, огурцы, все виды капусты, листовая зелень, кабачки. Четвертая часть тарелки должна содержать белок (мясо, рыба, морепродукты или бобовые), а еще четвертая часть – сложные углеводы (крахмалистые овощи, каши, макароны". Кроме того, на тарелке должны присутствовать жиры в количестве с два больших пальца.

"Это сооотношение подойдет для всех приемов пищи. Когда вы склонны к набору веса, или имеете инсулинорезистентность, или очень мало двигаетесь, крахмалистые углеводы вечером лучше убрать", – отметила нутрициолог. 

В какое время есть, чтобы не толстеть

"Режим превыше всего. Если нет по крайней мере 20 минут, чтобы поесть, лучше не ешьте. Уделите достаточно времени для еды. Будьте у себя в приоритете, – призывала диетолог. – Классические интервалы между приемами пищи – не менее трех часов, пять – шесть также нормально, если вы ели плотно. Гормоны, отвечающие за голод и насыщение (грелин и лептин), хорошо тренируются, если мы выдерживаем чистые промежутки и не тянем куски, а съедаем количество пищи в два – четыре приема. Тогда мы ясно различаем настоящий физический голод", – рассказала эксперт.

Рыбко добавила, что если есть часто, то будет сложно отличить эмоциональный голод от физического.

"Когда мы делаем чистые промежутки между приемами пищи, мы помогаем организму перерабатывать и усваивать еду. Приспосабливайтесь как вам удобно, главное, чтобы это расписание было относительно постоянным и стабильным, давало ощущение комфорта именно под степень вашей нагрузки работы и сна. Тело и психика любят режим", – добавила она.