31 января, 2023
Создание шампанского приписывают французскому монаху Пьеру Периньону, которому впоследствии установили памятник в провинции Шампань и в честь которого назвали одну из самых дорогих марок – Dom Perignon. Монах отвечал за сохранность вин в погребах бенедиктинского монастыря и обнаружил несколько бутылок с забродившим вином. Поначалу он хотел их вылить, но, попробовав, решил поэкспериментировать – брал разные сорта винограда, купажировал, менял время и температуру выдержки.
4 августа 1668 года Периньон преподнес настоятелю монастыря результат своего эксперимента – то, что в дальнейшем было названо шампанским.
В православной традиции сегодня именины у Агапия, Алексея, Зины, Куприана, Корнилия, Михаила, Марии и Маркеллы. В католической – у Доминика, Иоанна и Протаса.
Согласно народным приметам:
