Для 400 граммов сыра понадобится:
Для приготовления сыра необходимо налить молоко в кастрюлю, посолить и поставить на огонь. Тем временем смешать в емкости яйца со сметаной, перелить эту смесь в кипящее молоко и продолжить варить, помешивая, около пят минут.
Образовавшийся сыр необходимо процедить через сито или марлю, а затем оставить под прессом на пять часов.
"Сыр получается очень вкусный и полезный", – уверяют авторы блога.