Как приготовить свекольник. Рецепт кулинарного блогера
12 августа 2021, 17.10 Цей матеріал також можна прочитати українською
Победительница проекта "МастерШеф" на СТБ, кулинарный эксперт и блогер Елизавета Глинская 12 августа на своем канале в YouTube опубликовала видеорецепт свекольника.
Для приготовления свекольника понадобится:
РЕКЛАМА
- 3 куриных яйца, сваренных вкрутую;
- 3 огурца;
- 1 л. айрана или кефира;
- зеленый лук, укроп;
- 200 мл овощного бульона;
- 3 свеклы;
- 1 ст. л. хрена;
- 100 г сметаны;
- вареные перепелиный яйца;
- соль по вкусу.
Процесс приготовления:
- натрите свеклу и яйца на крупной терке;
- очистите огурцы от кожуры и нарежьте соломкой;
- затем мелко нарежьте укроп и лук;
- перемешайте все ингредиенты в миске;
- добавьте айран, хрен и еще раз перемешайте;
- вылейте в миску овощной бульон;
- добавьте сметану, посолите и перемешайте.
Глинская рекомендует не солить свекольник, если в процессе приготовления использовался айран. Перед подачей свекольник необходимо охладить.
Перепелиные яйца Глинская рекомендует использовать для декора блюда, когда свекольник уже разлит по тарелкам.
РЕКЛАМА
Контекст
- Елизавета Глинская родилась 29 сентября 1983 года в Запорожье. Окончила Крымский государственный гуманитарный институт с дипломом магистра академического вокала.
- После победы на шоу "МастерШеф 2" прошла обучение во французской кулинарной школе Le Cordon Bleu. Она является основательницей собственной кондитерской школы.
РЕКЛАМА
