Как приготовить винегрет. Рецепт от эксперта
25 января 2023, 13.31 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский ресторатор, кулинарный эксперт и популяризатор украинской кухни Евгений Клопотенко 24 января в Instagram показал, как готовит зимний салат – винегрет.
"Винегрет с винегретом. Поскольку во всем мире винегрет знают как соус, а вы знаете как салат, я решил объединить эти два знания. И вот что мы имеем. Две свеклы, две моркови и два картофеля варите или запекаете. Нарезаете кубиками одинакового размера, добавляете 250 г белой консервированной фасоли и специи. Можете брать даже готовую смесь специй для салата", – отметил кулинар.
РЕКЛАМА
Для приготовления соуса нужно 4 ст. л. оливкового масла смешать с 1 ч. л. сладкой горчицы и столовой ложкой винного уксуса или лимонного сока. Добавить соль, перец по вкусу. Заправить салат соусом.
"Смешиваете и наслаждаетесь прекрасным зимним салатом", – написал Клопотенко.
РЕКЛАМА
Контекст
- В 2015 году Евгений Клопотенко стал победителем пятого сезона кулинарного проекта "МастерШеф" на канале СТБ. После победы в шоу телеканал пригласил шеф-повара в качестве эксперта в несколько телевизионных проектов.
- Клопотенко является сооснователем социального проекта Cult Food, цель которого – изменение культуры питания.
- В 2021 году Клопотенко вошел в список людей, которые влияют на будущее мировой гастрономии, 50 Next, представленный The World's 50 Best Restaurants.
РЕКЛАМА
