"Потрясающе вкусные". Лепешки с мясом. Легкий рецепт
24 ноября 2021, 22.52 Цей матеріал також можна прочитати українською
Кулинарный YouTube-канал "Вкусная минутка" 20 ноября выложил видеорецепт лепешек с мясом. Авторы уверяют, что лепешки выйдут "потрясающе вкусными", а тесто даже не понадобится замешивать руками.
Ингредиенты (для трех лепешек):
РЕКЛАМА
- мясной фарш (любое) – 400 г;
- лук – 150 г;
- морковь – 100 г;
- яйца – 2 шт. в тесто + 1 шт. для смазки;
- мука – 400 г;
- сливочное масло – 70 г;
- дрожжи (сухие) – 8 г;
- вода (теплая) – 200 мл;
- зеленый лук, петрушка;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- соль и молотый черный перец по вкусу;
- кунжут (можно смесь черного и белого).
Приготовление:
1. Обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук и нарезанную соломкой или натертую морковь. Через пару минут добавить мясной фарш. К концу обжарки хорошо посолить и добавить по вкусу черный перец. Довести до готовности и дать начинке полностью остыть.
2. Пока начинка остывает, смешать просеянную муку с дрожжами.
3. В остывший фарш добавить мелко нарезанную зелень, растопленное сливочное масло и два яйца. Сверху высыпать муку с дрожжами. Взбивать все миксером примерно минуту, после добавить теплую воду и опять взбивать тесто на протяжении минуты. Накрыть емкость с тестом полотенцем и оставить в теплом месте на 40–45 минут, пока не поднимется.
4. Выложить тесто в три формы диаметром 18 см, смазанные предварительно растительным маслом. Сверху смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Поставить в разогретую до 180 ºС духовку и выпекать 30–35 минут. Затем еще на пять минут оставить лепешки в выключенной духовке.
РЕКЛАМА
