"Соус, который исправит вкус любого неудачного блюда". Рецепт

16 ноября 2021 21:13

Цей матеріал також можна прочитати українською

Авторы рецепта предупредили, что соус выйдет острый и крепкий, но вкусный
Фото: depositphotos.com

Кулинарный YouTube-канал "Вкусная минутка" предложил своим подписчикам рецепт домашней горчицы. Авторы блога уверяют, что этот соус "исправит вкус любого неудачного блюда, а удачное сделает еще вкуснее". Также они предупредили, что горчица по этому рецепту выходит острой и крепкой, но вкусной.

Ингредиенты:

горчичный порошок – 90 г (6 ст. л. с небольшой горкой);
сушеный имбирь – 0,5 ч. л.;
рассол капустный (или огуречный) – 250 мл;
уксус 9% – 0,5 ч. л.;
лимонный сок – 0,5 ч. л.;
сахар – 0,5 ч. л.;
масло растительное – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Просеять через сито горчичный порошок и сушеный имбирь.

2. Подогреть капустный (или огуречный) рассол примерно до 60 ºС.

3. Добавить в горячий рассол уксус, лимонный сок и сахар, тщательно перемешать.

4. Готовый горячий рассол сразу небольшими порциями добавить в миску с горчичным порошком, быстро все перемешивая. В конце добавить растительное масло.

5. Дать остыть, хранить в холодильнике.

Видео: Вкусная минутка / YouTube