Тушеная печень в кипятке и с горчицей. Неожиданный рецепт известного блюда
13 ноября 2021, 19.18 Цей матеріал також можна прочитати українською
Кулинарный YouTube-канал "Вкусная минутка" предложил своим подписчикам свой рецепт приготовления тушеной печени. Авторы уверяют, что печень получится "нежной, сочной и вкусной", а также подчеркнули, что "к этой тушеной печени подойдет любой гарнир".
Ингредиенты:
РЕКЛАМА
- печень (любая), 700 г;
- лук, три-четыре штуки;
- чеснок, два зубчика;
- сметана, четыре столовые ложки;
- вода, две столовые ложки (если сметана густая);
- горчица, одна чайная ложка (с горкой);
- сахар, чайная ложка;
- специи по вкусу;
- соль, щепотка.
Приготовление:
1. Печень промыть, отчистить от прожилок и пленки, залить крутым кипятком и оставить так на несколько минут.
2. Лук нарезать полукольцами, выложить в сковороду, добавить сахар и соль, обжарить на небольшом количестве растительного масла до слегка золотистого цвета. Добавить мелко нарезанный чеснок и перемешать.
РЕКЛАМА
3. Добавить в сковороду с луком печень, добавить специи и соль по вкусу, перемешать и тушить на очень медленном огне три – пять минут.
4. Для соуса сметану смешать с горчицей, добавить воду, соль. Тщательно перемешать и выложить соус в сковороду с печенью и луком. Накрыть крышкой и протушить 10–12 минут на медленном огне. Готово.
РЕКЛАМА
