"Восхитительный десерт". Шоколадно-банановый торт без муки и без духовки. Рецепт

"Красивый и вкусный торт без выпечки – это лучшее угощение на все случаи жизни. Особенно когда речь идет о десерте, в котором идеально сочетаются шоколад и бананы. Добавляем кокосовую стружку и получаем восхитительный десерт, перед которым невозможно устоять", – уверяют авторы рецепта.

Ингредиенты:

• молоко – 1,2 литра;
• сливочное масло – 25 г;
• яичные желтки – 9 шт.;
• сахар – 180 г;
• какао – 60 г;
• крахмал – 15 г;
• горький шоколад – 150 г;
• желатин – 40 г;
• бананы – 5 или 6 шт.;
• толстая соломка;
• шоколадная паста (например, Nutella);
• шоколадное печенье;
• кокосовая стружка.

Приготовление:

1. Банан разрежьте на четыре-пять частей, соломкой для коктейлей выдавите из каждой части банана сердцевину. Эти кусочки без сердцевины нужно положить вертикально в форму диаметром около 22 см, дно которой устлано пищевой пленкой.

2. С помощью кондитерского мешка наполняем сердцевину бананов шоколадной пастой и переходим к приготовлению шоколадного пудинга для заливки формы.

3. Ставим на медленный огонь молоко, не доводя его до кипения и постоянно помешивая, добавляем шоколад, какао, сахар, масло и желтки. Не забываем постоянно помешивать до однородной массы.

4. Выливаем молочно-шоколадную однородную массу в форму с бананами так, чтобы бананы оказались полностью покрыты. Сверху выкладываем печенье, как на видео, и отправляем все в холодильник до полного застывания.

5. Аккуратно снимаем форму, сверху кладем тарелку и переворачиваем на нее торт так, чтобы основа из печенья оказалась внизу. Украшаем торт кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Видео: Вкусное дело / YouTube