Если вы обожаете хрустящие пирожки с вишнями в McDonald's, попробуйте этот рецепт. Весь секрет – в обработке вишни

Ингредиенты

На восемь пирожков нужно:

• 500 г слоеного теста;
• 400 г замороженной вишни без косточек;
• 5–6 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. кукурузного крахмала;
• одно яйцо;
• манка (для посыпки);
• растительное масло (для смазки).

Приготовление

1. Для начинки в кастрюлю добавьте вишни, сахар и крахмал, перемешайте и поставьте на медленный огонь. Постоянно помешивая, доведите до кипения, затем выключите и дайте остыть.
2. Слоеное тесто нарежьте квадратиками и каждый квадратик немного раскатайте. На каждый квадратик выложите охлажденную начинку и защипните края вилкой.
3. Пирожки смажьте желтком и посыпьте сахаром.
4. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение 20 минут.
5. Дайте пирожкам немного остыть перед подачей.