Очень вкусно и низкокалорийно. Нежный двухслойный творожно-тыквенный чизкейк

Рецепты

Как приготовить тыквенный чизкейк, рассказал кулинар Александр Миль на своей странице "Рецепты от mill_alex" в Telegram.

Кулинар сделал акцент на том, что тыквенный чизкейк – это идеальный низкокалорийный десерт для тех, кто на похудении, поскольку десерт получается очень вкусным и легким.

Ингредиенты:

для творожного слоя:

400 г творога 0,2%;
100 г сметаны;
два яйца;
4 ст. л. муки (у меня рисовая);
10 г ванильного сахара;
100 г сахара или 50 г заменителя (у автора – стевия);

для тыквенного слоя:

500 г готовой тыквы;
2 ст. л. муки;
50 г заменителя сахара;
два яйца.

КБЖВ на 100 г: К76, Б7.4, Ж2, В6.9

Приготовление

Берем тыкву, лучше всего сорт Хоккайдо. Чистим и запекаем до мягкости, нарезав мелкими кусками, чтобы быстрее приготовилась, при 180 °С 30 минут.
Творожный слой: берем творог, добавляем яйца, муку, сметану или йогурт, ванильный сахар и заменитель. Перебиваем блендером до однородности.
Тыкву перебиваем в пюре, добавляем яйца, муку и заменитель сахара, вымешиваем венчиком.
В форму, застеленную пергаментом, выкладываем поочередно по ложке творожного и тыквенного пюре. Растрясаем форму, чтобы масса выровнялась. Ставим в духовку при 180 °С на 45 минут.