Польское печенье "Мазурка": всего 20 минут – и к чаю готово

"Польское печенье "Мазурка": всего 20 минут – и к чаю готово! Это печенье – настоящая находка для занятых хозяек! Быстро, просто, а главное – очень вкусно! С орешками и сухофруктами, оно напоминает домашнее лакомство из бабушкиного сундука", – рассказывает автор.

Ингредиенты:

• три яйца;
• 150 г сахара;
• 100 г муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 50 г грецких орехов;
• 50 г изюма.

Приготовление

1. Взбить яйца с сахаром до пушистой массы.
2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешать.
3. Орехи и изюм измельчить и добавить к тесту.
4. Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом.
5. Выпекать при 180 °C примерно 25 минут.

Советы

1. Печенье нужно нарезать горячим, сразу из духовки, иначе оно остынет и начнет крошиться.
2. К тесту можно добавить курагу, клюкву или шоколадные капли – будет еще вкуснее.