Смажьте подбрюшину этим маринадом – и получите нежное и сочное мясо. Проверенный рецепт

"Подбрюшина в аэрогриле по-корейски – это способ приготовления свинины, когда куски мяса маринуют в пикантном соусе и запекают до золотистой корочки. Такая запеченная подбрюшина в аэрогриле получается с отчетливым ароматом специй и легким карамельным привкусом". Блюдо хорошо подходит как горячая, так и холодная закуска", – говорится на сайте.

Ингредиенты:

• 1,5 кг свиной подбрюшины;
• 1 ст. л. сушеного чеснока;
• 1 ч. л. соли;
• 2 ст. л. тростникового сахара;
• 1 ст. л. соевого соуса;
• 85 г меда;
• 65 г соуса хойсин;
• 2 ст. л. устричного соуса;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 1 ч. л. кунжутного масла;
• 1 ст. л. вина.

Приготовление

1. Смешайте все ингредиенты. Отложите 5 ст. л. маринада для поливки.
2. Нарежьте свиную грудинку полосками по 2,5 см.
3. Для лучшего впитывания маринада сделайте отверстия вилкой или мясным лезвием с двух сторон мяса.
4. Нарежьте свиную подбрюшину кубиками по 2,5 см.
5. Смешайте в миске свинину с маринадом. Поставьте в холодильник на ночь, чтобы она промариновалась.
6. Положите свиную подбрюшину в аэрогриль и установите время приготовления на 20 минут. Через пять минут полейте маринадом.
7. Еще через пять минут переверните свинину и еще раз полейте маринадом.
8. Смажьте еще раз через пять минут.