Смешайте воду с этим – и получите универсальное тесто для беляшей, пирожков и прочей сдобы. Рецепт

Ингредиенты:

• 250 мл молока;
• 250 мл кипятка;
• 40 г живых дрожжей;
• 1 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. соли;
• два яйца;
• 50 г масла;
• 1 ст. л. майонеза;
• 800–900 г муки;
• 50 мл растительного масла.

Приготовление

1. Смешайте холодное молоко, кипяток, дрожжи и сахар. Вбейте в смесь яйца, растопленное масло, майонез, соль и еще раз перемешайте.
2. Просейте муку и постепенно добавляйте ее в смесь. Замешайте тесто, в конце добавьте растительное масло. Накройте его и поставьте в духовку на час.
3. Приготовьте любимую начинку, сформуйте изделия и жарьте в сковороде до золотистой корочки.