Вместо печеночного торта приготовьте этот гораздо более простой и вкусный рулет. Рецепт
27 декабря 2025, 17.17 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинарный блогер Ольга Рябенко 26 декабря в Instagram поделилась идеей, чем заменить привычный печеночный торт, и показала рецепт рулета с яблоками.
"Нежный печеночный рулет смотрится аппетитно, готовится просто, а начинка с яблоками дает очень интересную нотку", – говорится на сайте.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 500 г куриной печени;
- 400 мл молока;
- три яйца;
- 0,5 ч. л. соли;
- 5 ст. л. муки;
- 30 мл растительного масла.
Ингредиенты для начинки:
- 200 г крем-сыра;
- 1 ст. л. майонеза;
- 1 ст. л. зернистой горчицы;
- два яблока;
- сливочное масло для жарки;
- щепотка мускатного ореха;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление
- Обжарьте очищенные и натертые яблоки на сливочном масле до мягкости. В конце добавьте мускатный орех, снимите с огня и полностью остудите.
- Смешайте крем-сыр, майонез и горчицу, посолите, поперчите, добавьте яблоки, укроп и перемешайте.
- Взбейте блендером печень до однородности. Вбейте туда яйца, влейте молоко, добавьте соль, муку, растительное масло, чеснок и базилик. Еще раз перемешайте.
- Жарьте блины на разогретой сковороде с обеих сторон.
- Смажьте каждый блинчик начинкой и выложите друг на друга. Сверните в рулет.
- Обмотайте рулет пищевой пленкой и поставьте в холодильник как минимум на два-три часа.
- Перед подачей можно смазать крем-сыром или майонезом. Украсьте блюдо зеленью, орехами и сухофруктами.
РЕКЛАМА
