Вкусен сразу и когда постоит. Замечательный салат из кабачков 

"Поверьте, что после этого вы будете готовить такой салат часто. Очень и очень просто, но невероятно вкусно", – подчеркнула автор ролика.

Ингредиенты:

• два кабачка;
• 30 г растительного масла;
• соль по вкусу;
• 200 г шампиньонов;
• одна большая или две небольшие головки чеснока;
• 1 ст. л. греческого йогурта с горкой;
• 1 ст. л. крем-сыра с горкой;
• запеченный чеснок;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• соль по вкусу;
• немного кипятка.

Приготовление

1. Два кабачка нарезать кружочками. Можно сразу же выложить на застеленный пергаментом противень, присолить и полить растительным маслом.
2. Выложить на противень помытые и нарезанные шампиньоны.
3. Головки чеснока посолить, добавить растительное масло. Поставить все на 20–25 минут в духовку при температуре 200 °С.
4. Выложить все в миску.
5. Приготовить соус. Сливочный крем-сыр, греческий йогурт, головки чеснока, 2–3 ч. л. соевого соуса – все размять вилкой. Добавить измельченный укроп по желанию, щепотку соли, перемешать.
6. Добавить соус к запеченным кабачкам с грибами.

Блогер отметила, что такое блюдо вкусно как сразу, так и когда постоит в холодильнике. А соус можно использовать в качестве дополнения и к запеченным кабачкам, и к другим блюдам.