"Идеальный завтрак, обед и перекус". Лаваш с сочной начинкой "за одну минуту"
Украинский кулинар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво на своей странице в Instagram поделился рецептом приготовления лаваша с мясом и овощами.
"Идеальный завтрак, обед и перекус. А еще это именно то блюдо, которое с удовольствием готовят с друзьями под кино", – написал кулинар.
Хименес-Браво акцентировал внимание на том, что блюдо готовится очень быстро. "Мясной лаваш за одну минуту", – сказал он.
Ингредиенты:
- лаваш круглый – 1 шт.;
- фарш – 150 г;
- паприка – 3 г;
- черный перец – 3 г;
- сметана – 50 г;
- лук зеленый – 5 г;
- огурец квашеный – 20 г;
- соль;
- помидор – 20 г;
- лук синий – 10 г;
- кинза – 5 г.
Приготовление
- Разложить лаваш, на него равномерно нанести слой фарша. Фарш предварительно посолить и поперчить.
- Обжарить на сковороде, разместив лаваш фаршем вниз. Жарить без масла, если фарш свиной.
- Смазать лаваш со стороны фарша сметаной. Сверху положить нарезанные синий лук, помидоры, кинзу, зеленый лук. Сложить лаваш пополам. Разрезать поперек.
- В отдельной посуде смешать сметану и нарезанный квашеный огурец. Подать как соус.
Контекст:
Хименес-Браво родился в Колумбии. В 2011 году продюсеры канала СТБ пригласили колумбийского шеф-повара занять место судьи на проекте "МастерШеф".
11 марта 2022 года Хименес-Браво сообщал, что прервал отпуск в Колумбии и прилетел в Варшаву (Польша), чтобы помогать украинским беженцам, покинувшим страну после нападения России. В начале апреля телеведущий вернулся в Украину. Он инициировал проект помощи ВСУ.
У Хименеса-Браво есть украинское гражданство, он получил его в мае 2021 года. Кулинар учит украинский язык.
Хименес-Браво является владельцем двух ресторанов в Киеве: вьетнамской и китайской кухни.