Приготовьте самые вкусные в мире кабачковые оладьи. Фирменный рецепт от тещи Гордона
Теща украинского журналиста, основателя интернет-издания "ГОРДОН" Дмитрия Гордона, кулинарный YouTube-блогер Инна Бацман 25 февраля на своем канале "Теща Гордона" рассказала, как готовит невероятно вкусные кабачковые оладьи.
"Самые вкусные в мире кабачковые оладьи. Пальчики оближешь. Быстро и просто", – говорится в описании.
Продукты:
- 300 г кабачков;
- 1 небольшая луковица;
- 2 ст. л. сметаны или майонеза;
- 1 яйцо;
- 3 ст. л. муки;
- 3 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- щепотка соды.
Приготовление
- Кабачок разрежьте, часть натрите на средней терке, а часть – на крупной.
- Оставьте на несколько минут, затем слегка отожмите лишний сок.
- Лук нарежьте мелким кубиком и слегка обжарьте до легкой золотистости.
- Чеснок натрите на терке.
- Соедините кабачок, лук и чеснок. Добавьте яйцо, майонез (или сметану), соль, перец, соду.
- Перемешайте и добавьте порционно муку до консистенции густой сметаны. Не забивайте тесто мукой.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Выложите оладьи ложкой и жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
- Выложите готовые оладьи на бумажное полотенце.
Контекст:
Инна Бацман родилась в 1958 году в Чугуеве Харьковской области. Окончила Харьковский институт общественного питания (сейчас – Харьковский государственный университет питания и торговли) по специальности "инженер-технолог".
Гордон, комментируя инициативу своей тещи делиться фирменными кулинарными рецептами, заявил, что лично уговаривал ее стать кулинарным блогером.
"Готовит она невероятно вкусно! Никогда не ел ничего вкуснее, чем то, что она готовит по своим фирменным рецептам! Теперь будет делиться с вами своими кулинарными секретами и смешными и интересными историями из ее жизни, которых у нее тысячи! – отметил он. – Если хотите питаться, как я, подписывайтесь на YouTube-канал "Теща Гордона".