"Самый простой и вкусный десерт, не требующий выпекания". Приготовьте дома чизкейк "Баунти"
Украинский телеведущий колумбийского происхождения, кулинарный эксперт и судья проекта "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Эктор Хименес-Браво разместил в Instagram рецепт приготовления десерта со сгущенным молоком.
"Чизкейк – самый простой и вкусный десерт, не требующий выпекания", – написал Хименес-Браво.
Кулинар назвал этот чизкейк "Баунти", поскольку в десерт добавил кокосовую стружку.
Ингредиенты:
- печенье к кофе – 350 г;
- сливочное масло – 100 г;
- крем-сыр – 500 г;
- сливки 33% – 170 г;
- сгущенка – 150 г;
- желатин – 15 г + вода 60 г;
- кокосовая стружка – 120 г.
Приготовление
- Печенье перебить до крошки и смешать с растопленным маслом. Сформировать бортики чизкейка и отправить в холодильник на 15 мин.
- Желатин залить водой, дать постоять 5 минут.
- Крем-сыр, сливки, сгущенку и кокосовую стружку смешать венчиком. Добавить растопленный желатин и смешать до однородной массы.
- Массу переложить в форму из печенья и оставить в холодильнике минимум на 3 часа.
Контекст:
Хименес-Браво часто публикует рецепты блюд, которые легко приготовить. Акцент кулинар делает на их оригинальности. Например, он поделился рецептом блина из овсянки, который следует подавать с яйцом и овощами, а также показал, как готовит казацкую кашу на костре, картофель со свежими овощами и зеленью и хлеб с морковью и овсянкой.