"Сочная, ароматная и мегапростая в приготовлении". Вырезка в беконе по рецепту Хименеса-Браво

Мясо запекайте до румяной корочки
Фото: depositphotos.com

Украинский телеведущий колумбийского происхождения, кулинарный эксперт и судья проекта "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Эктор Хименес-Браво показал в Instagram, как запечь мясо в фольге. 

"Сочная, ароматная и мегапростая в приготовлении", – презентовал Хименес-Браво свой рецепт запеченной вырезки в беконе.

Ингредиенты:

  • вырезка – 2 шт.;
  • масло сливочное – 50 г;
  • бекон – 150 г;
  • чеснок – три зубчика;
  • аджика – 1 ч. л.;
  • соль – 1 ч. л.

Приготовление

  1. Аджику, соль и чеснок смешать. Обмазать этим соусом мясо.
  2. Расстелить фольгу и пергамент. На них выложить бекон и завернуть в него мясо.
  3. Запекать в духовке до полной готовности (через некоторое время разрезать фольгу и дать мясу зарумяниться).

Контекст:

Хименес-Браво часто публикует рецепты блюд, которые легко приготовить. Акцент кулинар делает на их оригинальности. Например, он поделился рецептом блина из овсянки, который следует подавать с яйцом и овощами, а также показал, как готовит казацкую кашу на костре, картофель со свежими овощами и зеленью и хлеб с морковью и овсянкой