"Сочная, ароматная и мегапростая в приготовлении". Вырезка в беконе по рецепту Хименеса-Браво
11 апреля 2024, 10.55
Украинский телеведущий колумбийского происхождения, кулинарный эксперт и судья проекта "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Эктор Хименес-Браво показал в Instagram, как запечь мясо в фольге.
"Сочная, ароматная и мегапростая в приготовлении", – презентовал Хименес-Браво свой рецепт запеченной вырезки в беконе.
Ингредиенты:
- вырезка – 2 шт.;
- масло сливочное – 50 г;
- бекон – 150 г;
- чеснок – три зубчика;
- аджика – 1 ч. л.;
- соль – 1 ч. л.
Приготовление
- Аджику, соль и чеснок смешать. Обмазать этим соусом мясо.
- Расстелить фольгу и пергамент. На них выложить бекон и завернуть в него мясо.
- Запекать в духовке до полной готовности (через некоторое время разрезать фольгу и дать мясу зарумяниться).
Контекст
- Хименес-Браво часто публикует рецепты блюд, которые легко приготовить. Акцент кулинар делает на их оригинальности. Например, он поделился рецептом блина из овсянки, который следует подавать с яйцом и овощами, а также показал, как готовит казацкую кашу на костре, картофель со свежими овощами и зеленью и хлеб с морковью и овсянкой.