Запеките молодую капусту в духовке и подавайте под соусом из кефира, зелени и чеснока. Рецепт
22 мая, 16.59
Украинский нутрициолог и психотерапевт Анжелика Рыбко 22 мая в Telegram рассказала, как приготовить молодую капусту под сыром в духовке.
Продукты:
- кочан молодой капусты;
- 50 г моцареллы;
- 50 г твердого сыра;
- соль;
- сухой чеснок,
- черный перец, хмели-сунели – по вкусу;
- петрушка и кинза – по вкусу;
- топленое сливочное масло.
Приготовление
- Разрежьте капусту на четыре части и обжарьте срезы на сковороде с двух сторон.
- Сковороду смажьте растопленным маслом.
- Переложите капусту в форму для запекания. Посыпьте специями. Натрите сыр на крупной терке. Посыпьте капусту сыром.
- Запекайте капусту в разогретой до 180 °C духовке в течение 20 минут.
- Перед подачей посыпьте измельченной зеленью.
"Такая капуста идеально сочетается с соусом из кефира, зелени и чеснока", – посоветовала нутрициолог.