Почему киви можно есть с кожурой и кому лучше от этого отказаться
Кожура киви содержит больше полезных веществ, чем мякоть.
Плоды киви, которые еще называют китайским крыжовником, зачастую едят очищенными, предварительно избавляясь от шершавой кожуры. Оказывается, она также съедобна и полезна: содержит клетчатку, фолиевую кислоту, витамины С и Е.
Кожура киви содержит антиоксиданты в более высокой концентрации, чем сам плод. Киви с кожурой уменьшает риск сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, диабета и ожирения.
Употребление киви с кожурой укрепляет иммунитет и улучшает состояние кожи и волос.
При очевидной пользе употребление нечищенного киви требует осторожности. Оксалат кальция, который содержится в кожуре, может повредить слизистые – ротовой полости и желудка. Поэтому нужно выбирать мягкие, зрелые плоды.
От поедания киви с кожурой следует отказаться людям, имеющим проблемы с почками, поскольку оксалат кальция может усиливать образование камней в этих органах.
Киви также может быть аллергеном. Но в таком случае от плодов необходимо отказаться полностью.
Кожицу киви используют и как средство для аппликаций. Ее прикладывают к ранам и мозолям. Кожурой киви также можно протирать лицо: она смягчает кожу.