-2 Киев
Острый красный перец относится к роду травянистых растений из семейства пасленовых. Его родина – Америка.
Овощ уникален сверхвысоким содержанием витамина С – в перце его даже больше, чем в цитрусовых. Остроту определяет уровень содержания вещества капсаицина. В перце содержатся эфирные масла, витамины B1, B2, C, Р, сера, натрий, фосфор, кальций, железо, кремний, хлор, калий, каротин, сахар, азотистые вещества, ликопин.
Фото: pixabay.com
Употребление красного перца способствует ускорению обмена веществ, повышению иммунитета, активизации работы поджелудочной железы. Он борется с респираторными заболеваниями: лечит простуду и избавляет от насморка.
Перец разжижает кровь и повышает аппетит, помогает организму лучше усваивать пищу, обеспечивает профилактику сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Фото: pixabay.com
Его используют как компонент лечебных смесей и настоек. Они направлены на нормализацию местного кровотока, борьбу с болезнями суставов, подагрой и ревматизмом, снимают воспаления. Косметические средства, в составе которых есть острый красный перец, обладают омолаживающим эффектом и предотвращают преждевременное облысение.
Нельзя есть острый красный перец на голодный желудок. Его желательно исключить из рациона страдающим болезнями желудочно-кишечного тракта. Это связано с тем, что перец раздражает слизистые оболочки. По этой же причине необходимо избегать попадания красного перца в глаза, после приготовления этого овоща следует тщательно вымыть руки.
