Тост с авокадо и скрэмблом. Рецепт от эксперта
Блюдо подается на тосте
Фото: depositphotos.com
Украинский телеведущий колумбийского происхождения, судья проекта "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Эктор Хименес-Браво 10 ноября в Instagram рассказал, как приготовить завтрак с авокадо, яйцом и беконом.
Ингредиенты для тоста с авокадо и скрэмблом: яйца – 3 шт., сливочное масло – 30 г, авокадо – 1 шт., помидор – 20 г, лук синий – 10 г, оливковое масло – 5 г, бекон жареный, сметана – 20 г, тост – 1 шт.
Хлеб и бекон поджарить на сливочном масле. Помидор и лук мелко порезать, смешать с раздавленным в миске авокадо, добавить соль, специи.
Яйца нужно взбить в сотейнике, добавить сливочное масло, помешивать до готовности на среднем огне. Готовить до кремовой смеси, добавить бекон и смешать с овощной массой.
Подавать блюдо, намазав на тосты.
"Главное, что нужно знать, – здесь надо есть очень осторожно, потому что можно съесть язык", – написал Хименес-Браво.
Контекст
- Хименес-Браво родился в Колумбии. В 2011 году продюсеры канала СТБ пригласили колумбийского шеф-повара занять место судьи на проекте "МастерШеф".
- 11 марта Хименес-Браво сообщал, что прервал отпуск в Колумбии и прилетел в Варшаву (Польша), чтобы помогать украинским беженцам, покинувшим страну после нападения России. В начале апреля телеведущий приехал в Украину.
- У Хименеса-Браво есть украинское гражданство. Он получил его в мае 2021 года.
