"Когда душа просит чего-то необычного". Приготовьте салат с изумительным сочетанием простых продуктов
23 февраля, 18.26 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский ресторатор Евгений Клопотенко на своем сайте рассказал, как приготовить сочный весенний салат из яблок и стеблей сельдерея.
"Если хочется чего-то легкого, но свекла или капуста надоела, – салат с яблоком и сельдереем в йогуртовой заправке освежит ваш рацион. Иногда мы забываем о базовых продуктах и интересных сочетаниях", – анонсировал он блюдо на своей странице в Facebook.
РЕКЛАМА
Продукты:
- два больших яблока;
- один свежий огурец;
- три-четыре стебля сельдерея;
- 1 ст. л. лимонного сока.
Для заправки:
- 150 г греческого йогурта;
- 1 ст. л. мака;
- щепотка соли;
- 1 ч. л. меда (по желанию);
- 1 ч. л. горчицы в зернах.
Приготовление
- Из яблок удалите сердцевину с семенами и нарежьте соломкой фрукты или брусочками. Сразу полейте нарезанные яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.
- Огурец нарежьте брусочками или полукольцами. Если огурец очень водянистый, лучше удалить сердцевину с семенами с помощью ложки, а использовать только жесткую часть.
- Нарежьте кружочками стебли сельдерея.
- В небольшой миске смешайте до однородности греческий йогурт, мед, горчицу. Посолите и добавьте мак.
- В большой миске соедините сельдерей, яблоки и огурец. Полейте салат подготовленной заправкой и перемешайте.
"Салат из яблок и огурца настолько легкий и свежий, что захочется готовить его и на завтрак, и как гарнир к ужину, и просто когда душа просит чего-нибудь полезного и необычного", – отметил ресторатор.
РЕКЛАМА
