Подойдут для завтрака, закуски или обеда. Китайские блины. Рецепт

"Это самое простое блюдо китайской кухни, которое подойдет как для завтрака, так и для закуски или даже обеда. Готовятся такие блины немного иначе, чем те, к которым мы привыкли. Но они точно не менее вкусные", – написал кулинар.

Ингредиенты:

• мука – 280 г (+15 г);
• минеральная вода – 160 мл;
• соль – 4 г (+5 г);
• масло – 50 г;
• нижняя часть зеленого лука – 20 г;
• лук зеленый – 30 г.

Приготовление:

1. Муку смешать с минеральной водой и солью и оставить на полчаса под полотенцем.
2. Белую часть лука обжарить на растительном масле.
3. Масло процедить и смешать с солью и мукой.
4. Тесто разделить на шесть частей. Раскатать овалом, смазать растительным маслом и присыпать луком. Сложить и раскатать в блин.
5. Обжарить на небольшом количестве масла до румяной корочки с каждой стороны.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)