Приготовьте эти невероятно вкусные пряники на основе творога. Пошаговый рецепт

"Привычные нам пряники в глазури пекутся на кефире. Для теста на творожные пряники нужны разрыхлитель и мягкое сливочное масло. Творог подойдет любой жирности. По желанию творожные пряники можно покрыть глазурью", – говорится на сайте.

Ингредиенты для теста:

• 180 г творога;
• 220 г муки;
• 80 г сахара;
• одно яйцо;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• соль и корица по вкусу.

Ингредиенты для глазури:

• 30 мл молока;
• 20 мл лимонного сока;
• 80 г сахарной пудры.

Приготовление

1. В миске перетрите творог и мягкое масло до однородности. Добавьте сахар, соль, корицу. Все тщательно перемешайте.
2. Вбейте в массу яйцо.
3. Муку просейте вместе с разрыхлителем, добавляйте ее частями, замешивая мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.
4. Духовку разогрейте до 180 °С. Противень застелите пергаментом.
5. Рабочую поверхность присыпьте мукой, выложите тесто и раскатайте в пласт толщиной 1 см.
6. Стаканом или чашкой вырежьте кружочки. Обрезки теста снова раскатайте в пласт, вырежьте пряники.
7. Заготовки выложите на расстоянии друг от друга на противень. Выпекайте 20–22 минуты до золотистости. Пряники должны хорошо подняться.
8. Тем временем в миску всыпьте сахарную пудру. Добавьте молоко и лимонный сок, перемешайте до однородности.
9. Готовые пряники достаньте из духовки, дайте остыть и покройте их глазурью. Выложите на плоскую тарелку и оставьте до застывания глазури.