Приготовьте это блюдо в жару. Рецепт окрошки

"Лето и жара снова вернулись, поэтому предлагаю не упустить возможность и приготовить невероятную окрошечку", – написал Хименес-Браво.

Ингредиенты:

• копченое куриное филе – 200 г;
• огурец – 1 шт.;
• редис – 100 г;
• картофель вареный – 200 г;
• яйца вареные – 2 шт.;
• укроп;
• петрушка;
• лук зеленый;
• хрен белый – 2 ст. л.;
• соль;
• перец;
• лимон;
• айран – 500 мл;
• минеральная вода газированная – 350 мл

Приготовление

1. Разделить яйцо на белок и желток.
2. Желток перетереть с хреном, солью, перцем и лимонным соком.
3. Нарезать отварной картофель и яичный белок кубиками.
4. Редис, огурец и филе порезать соломкой.
5. Нарезать зелень.
6. Смешать все вместе, добавить айран и минеральную воду.
7. При необходимости добавить соль, сок лимона или хрен. Можно подавать со сметаной.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)