Приготовьте простой яблочный пирог на сковороде. Рецепт вкусного и мягкого десерта к чаю без духовки

Приготовление

• 180 г муки;
• 135 мл молока;
• 2–3 яблока;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 150 г сахара;
• 75 г сливочного масла;
• 3 яйца;
• ванилин;
• 30 г сахара и 10 г сливочного масла – для сковороды.

Приготовление

1. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте крупными кусочками.
2. В сковороду насыпьте сахар, добавьте 10 г сливочного масла. Растопите до легкого карамельного цвета.
3. Выложите яблоки плотным слоем.
4. Приготовьте тесто. Для этого яйца смешайте с сахаром, добавьте растопленное сливочное масло, молоко, просеянную муку, разрыхлитель и ванилин, перемешайте до однородности.
5. Вылейте тесто на яблоки и разровняйте. Накройте крышкой или фольгой в два слоя.
6. Готовьте на слабом огне около 50 минут.
7. Готовность проверьте шпажкой – она должна быть сухой. Аккуратно переверните готовый пирог.
8. При подаче посыпьте сахарной пудрой.

Важные нюансы

1. Готовьте пирог только под крышкой – это заменяет духовку.
2. Огонь должен быть ниже среднего. 
3. Разрыхлитель обязательно просеивать вместе с мукой.