"Точно удивите гостей на Масленицу". Рецепт панкейков с кофейным маслом

"О шоколадном масле, наверное, слышали уже все, а вот о кофейном – вряд ли! Сегодня показываю вам такой сладкий и необычный рецепт, который непременно станет мастхевом для фанатов кофе и точно удивит гостей на Масленицу", – написал Хименес-Браво.

Ингредиенты:

• сливочное масло – 200 г;
• кофе – один эспрессо;
• сахарная пудра – 10–30 г (по вкусу);
• яйцо – 1 шт;
• кефир – 30 мл;
• сода – 1 ч. л.;
• мука – 50 г;
• сливочное масло – 50 г;
• сахар – 50 г;
• соль.

Приготовление

1. Масло поместить в тарелку, вылить сверху кофе, добавить сахарную пудру и перемешать. Поместить масло на пергамент, завернуть. Отправить в холодильник.
2. В глубокой емкости смешать муку, яйца, кефир, соду, соль, сахар. Хорошо перемешать до получения однородной массы.
3. На разогретую сковороду вылить черпак теста, распределяя его по кругу.
4. На готовые горячие панкейки положить кусочек кофейного масла.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)