Клуб читателей
ГОРДОН
 

Бодрящий напиток: День рождения газированной воды

24 апреля 1833 года в США был оформлен патент на технологию производства напитков искусственной газификации.

Этот материал можно прочитать и на украинском языке
До второй половины XVIII века человечество не знало, как искусственно насыщать воду СО2
До второй половины XVIII века человечество не знало, как искусственно насыщать воду СО2
Фото: depositphotos.com

"Отец" газировки – британский химик и философ Джозеф Пристли. Он посвятил свою жизнь исследованиям в области химии и электричества.

Пристли в своей карьере путем опытов установил, что графит проводит электрический ток, изучал "веселящий газ" – оксид азота, исследовал процесс фотосинтеза и свойства кислорода.


Фото: depositphotos.com
Фото: depositphotos.com


Открытие газированной воды стало результатом наблюдательности ученого. Во время посещения пивоварни Пристли проследил за появлением пузырьков в процессе брожения. Он устроил в собственной лаборатории аналог пивоварни, чтобы понять с научной точки зрения формирование множества воздушных шариков в воде.

Пристли обнаружил, что в контейнерах с водой, размещенных над чанами с варящимся пивом, формируются пузырьки. Он пришел к выводу, что это углекислый газ. Ученый выпил получившуюся воду и отметил, что такая жидкость обладает особенно бодрящими свойствами. В 1767 году изобретатель изготовил первую бутылку газированной воды.


Фото: depositphotos.com
Фото: depositphotos.com


Шведский исследователь Тоберн Бергман в 1770 году создал аппарат, позволяющий под давлением насыщать воду углекислыми пузырьками, – сатурат. Через 13 лет немец Якоб Швепп создал промышленную установку для выпуска газированной воды. А в начале XIX века для газирования стал применять обычную пищевую соду.

Тем не менее искусственное насыщение воды CO2 также продолжало производиться. 24 апреля 1833 года метод, впервые опробованный Пристли, был запатентован. Первой компанией, которая начала использовать изобретение ученого в коммерческих целях, стала Coca-Cola.

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ:

 
Запрещены нецензурная лексика, оскорбления, разжигание межнациональной и религиозной розни и призывы к насилию.
 
Осталось символов: 1000
МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ
 
 
 
 

Нажмите «Нравится», чтобы читать
Gordonua.com в Facebook

Я уже читаю Gordonua в Facebook


 
 

Публикации

 
все публикации