-1 Киев
В канун Пасхи хозяйки традиционно готовили блюда, которые были запрещены в пост. А именно мясо, яйца, молочные продукты.
Главное блюдо пасхального стола и праздника – это паска. Это ритуальный хлеб, олицетворяющий символ тела Христова, а также вечной жизни. Паска может быть испечена по любому понравившемуся рецепту. При желании можно приготовить творожную паску.
Вторая обязательная составляющая пасхальной корзины – это яйца. Их традиционно красили луковой шелухой. В ХХ веке стали использовать яркие искусственные красители. Выбрать можно любой понравившийся вариант. В Украине традиционно готовили также писанки. Они могли быть как декоративными, так и такими, которые после освящения можно съесть.
Третий компонент пасхальной корзины – мясные блюда. Можно положить магазинную продукцию. Но традиционно хозяйки заранее готовили буженину или праздничные рулеты. Обычай освящать мясо имеет древние корни, восходящие к Ветхому Завету. Это олицетворение жертвенного ягненка, которого приносили в дар Богу.
Обязательно нужно положить в пасхальную корзину соль. В древности она была на вес золота и имеет важную символику: о "соли земли" говорил Иисус в своей Нагорной проповеди.
Остальные составляющие корзины могут собираться по индивидуальному вкусу и желанию. Можно посвятить сыр, молоко, овощи, фрукты, соления, хрен. Не стоит брать с собой для освящения алкоголь.
Корзину можно украсить по собственному вкусу, используя ленты, фигурки цыплят, миниатюрных крашенок. Можно использовать или обычное декоративное полотенце, или с тематической вышивкой. Во время освящения нужно зажечь свечу. Ее забирают домой и зажигают во время праздничной трапезы.
