"Будут открытием сезона". Проверенный рецепт малосольных кабачков 

"Это даже вкуснее, чем малосольные огурцы. Рецепт отличный и проверенный, гарантирую, что малосольные кабачки будут открытием летнего сезона, – отметила блогер. – Для этого блюда нужно брать только очень молодые кабачки. Если больше ладони – все, не подходят. Никаких семян не должно быть сформировано".

Продукты на одну литровую банку

• 0,5–0,7 кг молодых кабачков или цуккини;
• 0,5 л горячей воды;
• 1 ст. л. соли с маленькой горкой;
• три-пять зубчиков чеснока;
• две веточки укропа;
• лист хрена;
• острый перец чили по вкусу.

Приготовление

1. На дно банки выложите чеснок, лист хрена, перец и укроп.
2. Кабачки нарежьте очень тонко. Выложите их в банку максимально плотно.
3. В горячей воде растворите соль. Залейте раствором кабачки и оставьте на два или три дня.
4. Готовые кабачки хранить нужно в холодильнике.