+17 Киев
Кардамон – это многолетнее травянистое растение семейства имбирных. Его родиной является Малабарское побережье Индостана, поэтому кардамон также называют малабарской ягодой.
Эта пряность обладает ярко выраженным камфорным ароматом, богатым насыщенным вкусом и согревающим эффектом. Поэтому ее часто добавляют в горячие напитки, выпечку и другие блюда.
Кардамон богат витаминами В1, В2, В3, а также микроэлементами. В нем содержатся кальций, фосфор, железо, магний и цинк.
Малабарская ягода является природным антиоксидантом. Она выводит токсины, способствует очищению крови, а также нормализует роботу кровеносной и сердечно-сосудистой систем организма. Ее применяют при гипертонии.
Кардамон облегчает симптомы простуды и особенно часто используется в горячих напитках при сильном кашле.
Эта пряность обладает общеукрепляющим эффектом для организма, повышает иммунитет и оказывает противоопухолевую профилактику.
Кардамон применяют для нормализации работы желудочно-кишечного тракта и ускорения метаболизма.
Разжевывая зернышки кардамона, можно улучшить состояние десен и избавиться от неприятного запаха в полости рта.
Вред кардамона
Кардамон является потенциальным аллергеном, поэтому стоит убедиться, что организм хорошо воспринимает эту пряность.
С осторожностью нужно употреблять кардамон людям, болеющих гастритом или язвами внутренних органов. Не стоит употреблять эту пряность гипотоникам.
Нельзя применять кардамон бесконтрольно: начинать следует с малых доз. Слишком большое его количество способно спровоцировать расстройство желудка.
