Клуб читателей
ГОРДОН
 

Квашеная капуста: польза и вред

При приготовлении квашеной капусты следует использовать подходящую посуду, и тогда продукт принесет неоценимую пользу организму в холодное время года.

Этот материал можно прочитать и на украинском языке
В квашеную капусту полезно добавлять растительное масло
В квашеную капусту полезно добавлять растительное масло
Фото: pixabay.com

Квашеная капуста богата витаминами А, В, С, К и U. Регулярное ее употребление благотворно влияет на иммунную систему, препятствует преждевременному старению и регулирует пищеварение.

Квашеная капуста с добавлением растительного масла способна обеспечить профилактику язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.


Фото: pixabay.com
Фото: pixabay.com


Содержание йода поддерживает функции щитовидной железы. Молочная кислота нейтрализует условно-патогенные бактерии и борется даже с кишечной палочкой.

Продукт препятствует формированию раковых клеток и развитию опухолей.

Квашеная капуста показана при диетах и ожирении. В последнем случае пьют даже капустный рассол, который способен выводить токсины и разрушать жировые отложения. Квашеную капусту можно есть даже беременным, а в случае токсикоза она может избавить от тошноты.

Мужчинам также полезно употреблять этот продукт, поскольку он благотворно воздействует на репродуктивную систему и повышает потенцию.


Фото: pixabay.com
Фото: pixabay.com


В отличие от термически обработанных продуктов, процесс закваски не разрушает полезные вещества, потому в холодное время года квашеная капуста является необходимым блюдом, поддерживающим организм.

Вред квашеная капуста может нанести людям, для которых она является аллергеном. С осторожностью употреблять ее следует в случае острых заболеваний желудочно-кишечного тракта, например гастрита, язв.

При приготовлении этого продукта противопоказано использовать оцинкованную посуду, поскольку при брожении металл выделяет ядовитые соединения олова и цинка. Для закваски следует использовать стеклянную банку или эмалированную посуду.

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ:

 
Уважаемые читатели! На нашем сайте запрещены нецензурная лексика, оскорбления, разжигание межнациональной и религиозной розни и призывы к насилию. Комментарии, которые нарушают эти правила, мы будем удалять, а их авторам – закрывать доступ к обсуждению. Редакция не вступает в переписку с комментаторами по поводу блокировки, без серьезных причин доступ к комментированию модераторы не закрывают.
 
Осталось символов: 1000
МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ
21 июня, 2018 20.00
22 августа, 2018 16.45
29 октября, 2018 12.00
5 октября, 2018 12.00
9 октября, 2018 10.00
5 октября, 2018 10.30
28 сентября, 2018 11.00
21 сентября, 2018 16.00
 
 
 
 
 
АНОНС
 

Нажмите «Нравится», чтобы читать
Gordonua.com в Facebook

Я уже читаю Gordonua в Facebook


 
 

Публикации

 
все публикации