-1 Киев
Родина хурмы – Китай, откуда она попала в Японию, а затем – во второй половине XIX века – в США. Туда хурму привез американский адмирал Мэтью Перри. Позже фрукт распространился в европейские страны.
Плоды хурмы бывают разных сортов: сладкие (японские сорта, "королек") и терпкие (грузинские). Мякоть фрукта обладает специфической вяжущей консистенцией, поскольку содержит танин в высокой концентрации.
Хурма содержит витамины А, С и P, калий, кальций, магний, фосфор, железо, белки, углеводы, органические кислоты, дубильные вещества, йод.
Фото: pixabay.com
Фрукт полезен людям при некоторых заболеваниях щитовидной железы – если установлен недостаток йода. За счет содержания пектина хурму рекомендуют есть при расстройстве пищеварения, болезнях желудка, печени и почек. Фрукт оказывает надежную профилактику сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Поскольку он богат железом, показан при анемии. Рекомендованная суточная доза хурмы – один-два плода.
Тем, кто придерживается диеты, также можно есть хурму: в ней содержатся глюкоза и фруктоза, обеспечивающие эффект насыщения. Калорийность хурмы – 67 килокалорий на 100 грамм.
Хурма укрепляет глазную мышцу и дает заряд энергии, успокаивает нервную систему.
Фото: pixabay.com
В слишком больших количествах хурма может нанести вред организму. Особенно бдительными следует быть диабетикам и людям, имеющим проблемы со щитовидкой из-за переизбытка йода. Также переедание хурмы чревато расстройством желудка. Не нужно сочетать фрукт с водой и молоком, чтобы не спровоцировать диарею.
При выборе хурмы стоит обратить внимание на мягкие плоды оранжевого цвета – они спелые и самые вкусные. Светло-желтая хурма еще неспелая. А плоды с черными пятнами уже начали портиться.
